Comtê AOP 18 mdr. Grøn Blød hvidskimmel med en flødeagtig

Blød hvidskimmel med en flødeagtig mildhed og fløjsagtig konsistens

Gammel traditionel lokal ostetype fra Taleggio dalen

Indeholder pasteuriseret økologisk fåremælk

og -FLØDE

Mario Masé hylder 30'ernes madkultur og kærligheden til det italienske køkken

Comtê AOP 18 mdr. Grøn Blød hvidskimmel med en flødeagtigFast ost. Skorpen er gnedet med saltlage. Om sommeren gr kerne p grs hjt oppe i Jura bjergene. Ker af Montbeliarderacen er hovedleverandr til denne ost. De kom oprindeligt fra Bern i Schweiz i 1600 tallet. Og udgr i dag 95% af malkekvg i Jurabjergene. Fast ost. Skorpen er gnedet med saltlage. Om sommeren gr kerne p grs hjt oppe i Jura bjergene. Ker af Montbeliarderacen er hovedleverandr til denne ost. De kom oprindeligt fra Bern i Schweiz i 1600