Eart 2017 Roséwein wurden nach zwölf Stunden auf

wurden nach zwölf Stunden auf der Maische mit der alten Holzspindel gepresst und spontan im großen Holzfass vergoren

200 Flaschen produziert (also noch weniger als vom letzten Jahrgang

den man aber auch noch eine Weile in den Keller legen könnte…

denn aus dieser enorm facettenreichen Traube lassen sich wahnsinnig spannende Ergebnisse zu Tage fördern

000 Flaschen

Eart 2017 Roséwein wurden nach zwölf Stunden aufFamilie Pichler liefert hier eine sehr spannende Cuve aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und der Traube Manzoni Bianco (eine in Sdtirol sehr beliebte Kreuzung aus Riesling und Pinot Blanc). Und nicht nur diese Mischung ist besonders, auch die Vinifizierung offenbart die Meisterhand: Nach Spontanvergrung wurde dieser Wein sechs Monate lang auf der Maische in der Tonamphore ausgebaut und anschlieend 16 Monate im gebrauchten Eichentonneau fertiggestellt.