valpolicella classico doc 2024 societa agricola il sasso Natale-12nov-21dic-sconto20 frisch und cremig am Gaumen

frisch und cremig am Gaumen dank einer zarten Spritzigkeit

hergestellt nach den Prinzipien der Biodynamik

Al palato è un vino muscoloso

Auf die manuelle Ernte in Kisten folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen

In der Nase zeigt sich eine Fülle von fruchtigen Noten

valpolicella classico doc 2024 societa agricola il sasso Natale-12nov-21dic-sconto20 frisch und cremig am GaumenRosso rubino chiaro il calice. Sentori di piccoli frutti a bacca rossa aprono lingresso al naso, poi arricchito da note di erbe selvatiche e fiori freschi. Il sorso scorrevole e fragrante, fruttato come il naso, piacevole e persistente. Dopo la diraspatura, le uve sono pressate delicatamente, al fine di estrarre il solo mosto fiore, che viene lasciato fermentare in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni. Linvecchiamento svolto per pochi mesi sempre