Domaine la Bouysse - L'Indecent Corbieres Boutenac AOC 2022 angebot Genutzt werden weinbergseigene Hefen

Genutzt werden weinbergseigene Hefen

Nach der BSA kam der Wein für ganze 36 Monate in große 20 hl-Fässer aus Allier- und Slawonischer-Eiche

Allerdings zeigt sie ihr wahres Potential mit der intensiven Frucht und Kräuteraromatik bei einer tiefdunklen Farbe am besten als Single

Der Seleccionada wurde bewusst nicht als Gran Reserva ausgebaut

Es erfolgt eine selektive Handlese bei nur 50 - 70 hl/ha Ertrag

Domaine la Bouysse - L'Indecent Corbieres Boutenac AOC 2022 angebot Genutzt werden weinbergseigene HefenNachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg auerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbestnden entstehen kann. Im Top Wein L'Indecent werden Carignan, Grenache und Mourvedre zu je 1 3 vereint. Die bis zu 80 Jahre alten Reben stammen von Ton und Kalksteinbden, deren Oberflche mit dicken Kieselsteinen sogenannten Galets bedeckt sind. Dabei handelt es sich um die beste Einzellage