Creative Cuisine Lecithin, 300 g sub-spirituosen-sonstige Gegenüber einem destillierten Aromaöl setzt

Gegenüber einem destillierten Aromaöl setzt sich ein kalt gepresstes ätherisches Öl aus der Natur aus außerordentlich vielen Geschmacks- und Duftkomponenten zusammen

allerdings wird diesem Likör

Wohlgemerkt eine Alternative für die

die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden

Da der kräftige Geruch und Geschmack dominiert

Creative Cuisine Lecithin, 300 g sub-spirituosen-sonstige Gegenüber einem destillierten Aromaöl setztLecithin ist ein pflanzlicher Emulgator, der aus Soja gewonnen wird und sich exzellent zur Zubereitung von Schumen eignet. Es weist auerdem erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder fr hoffnungslose Flle auf. Lecithin ist sehr ergiebig. Bereits eine Lecithin Zugabe von 0,6 % des Gewichts der Flssigkeit liefert einen stabilen Schaum, d. h. ca. 6 g Lecithin auf 1 kg Flssigkeit gebrauchen. Fr alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut passend, hier