Damilano, Barolo Lecinquevigne 2021 Capovilla

Damilano, Barolo Lecinquevigne 2021 CapovillaDamilano Barolo Lecinquevigne 2021 ist ein kraftvoller und zugleich bemerkenswert eleganter Barolo aus einem der renommiertesten Huser der Region. Die Cuve aus 100 % Nebbiolo stammt von fnf legendren Lagen Brunate, Liste, Cerequio, Cannubi und Raviole und verbindet Herkunft, Tiefe und Finesse auf eindrucksvolle Weise. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiver, rubinroter Farbe und deutlichen Reifepotenzialen. In der Nase entfalten

Der Ausbau über 18 bis 24 Monate in großen

In diesem Jahrgang zeigt er besonders viel Fruchtklarheit und Finesse

die den Wein unterstützt

Nach der direkten Pressung vergärt ein Drittel des Mostes in kleinen Holzfässern mit etwas über 200 Litern Fassungsvermögen

um maximale Klarheit und Finesse zu bewahren

trockenen Würze

grüne Birne und ein Hauch nasser Stein oder Kreide

Der Ausbau in französischen Eichenfässern über 16 bis 18 Monate

Unterholz und Gewürzen belohnt

Die Ernte des Zuckerrohrs erfolgt in der Regel mechanisch

Im Glas zeigt sich der Domaine Castagnier Pinot Noir 2023 in hellem

wird aber von einer lebendigen