Damast Santoku (Mosaikdamast) Kochmesser

Damast Santoku (Mosaikdamast) KochmesserEin handgeschmiedetes Santoku mit spektakulrem Explosionsmuster. Durch aufwendige Schmiedetechnik entsteht das charakteristische Mosaikdamast Muster, das dieses Messer zu einem auergewhnlichen Kunstwerk macht wo hchste Funktionalitt auf faszinierende sthetik trifft. Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) 62 HRC (der Stahl ist nicht rostfrei nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht len) Griff: Blutholz Klingenlnge: 16 cm Klingenbreite: 4,4 cm

7 cm Klingenbreite meistert dieses Chefmesser mühelos alle klassischen Aufgaben in der Küche – vom Wiegen und Hacken über präzises Schneiden bis zum Zerteilen

Klingenlänge: 50 cm

die Finesse erfordern

während die Klingenbreite von 4

4 mm meistert es alle anfallenden Aufgaben im Revier zuverlässig

die Gemüse mit Präzision und Stil verarbeiten

das für harten Einsatz konzipiert wurde

3 cm Breite ist ideal für präzises Schneiden von Fleisch

das durch starke Deformation des Stahls beim Schmieden entsteht

Das mitgelieferte Podest aus Olivenholz und einer echten Abwurfstange vom Reh setzt den Brieföffner gekonnt in Szene

Handwerk und stilvolle Details beim gemeinsamen Essen legen

5634) und C125U - 63 HRC