Il Palagione - Hydra Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 Gutschein Selektive Handlese in kleinen Kisten

Selektive Handlese in kleinen Kisten mit nachfolgender Entrappung der Trauben und einer Mazerationszeit von 12 Stunden

Im Anschluss erhält der Weine eine Ruhezeit zur Reifung von 20 Monaten im 300-Liter Fass bevor er unfiltriert und ungeschönt bei minimalen Schwefelzugaben abgefüllt wird

Die Flaschen werden noch handgerüttelt bevor sie dann degorgiert werden und ihre letzte Versanddosage erhalten

Nach Abfüllung ruht der Wein mindestens 60 Tage auf der Flasche bevor er in den Handel kommt

Ortswein oder wie in diesem Fall aus der hochwertigen Einzellage handelt

Il Palagione - Hydra Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 Gutschein Selektive Handlese in kleinen KistenGiorgio Comotti gehrt mit seinen Vernaccias inzwischen zur Spitze der einzigen weien DOC Region in der Toskana. Giorgio verwendet in seinen nordstlich ausgerichteten Anlagen alte Vernacchia Klone, die auf den sand und lehmhaltigen Muschelkalkbden mit skelettreicher Struktur fr ausgzeichnete Frische sorgen. Gleichzeitig wird die typischen Aromatik der Rebsorte mit einer feinen Mineralik in den Vordergrund gestellt. Die Weinberge liegen in Hhen zwischen