Zuidam Korenwijn 1 jaar Les Crêtes ertragsreduzierter Anbau

ertragsreduzierter Anbau

die dem Wein seine markante Struktur und Finesse verleiht

zeitnah gepresst und der Saft direkt vergoren – ganz im Sinne des traditionellen Rhum Agricole

weil sie die Bodenaktivität und die natürliche Balance der Reben in den Mittelpunkt stellt

Edelstahl bewahrt die straffe Frucht und die klare Linie

Zuidam Korenwijn 1 jaar Les Crêtes ertragsreduzierter AnbauZuidam Korenwijn 1 Jaar ist eine traditionell hergestellte, fassgereifte hollndische Korenwijn verwandt mit Genever, aber mit einem besonders hohen Anteil an krftiger Getreidemalz Base. Mindestens 51 % sogenannter *moutwijn*, destilliert aus gleichen Teilen Mais, Gerstenmalz und Roggen, verleihen ihm seine intensive, malzige Tiefe. Durch die Reifung in amerikanischen Weieichenfssern fr mindestens ein Jahr verbindet dieser Korenwijn jahrhundertealte