vin santo 2019 fattoria dei barbi 0 375l astuccio W22-23-gen11 Il Valtellina Superiore Sassella DOCG

Il Valtellina Superiore Sassella DOCG “Le Tense” 2011 di Nino Negri

vino particolarmente minerale e fruttato

al naso è intenso e molto complesso

vaniglia e spezie fini

La fermentazione in acciaio è svolta grazie ai lieviti indigeni ed è seguita da un affinamento in cemento a contatto con le fecce nobili

vin santo 2019 fattoria dei barbi 0 375l astuccio W22-23-gen11 Il Valtellina Superiore Sassella DOCGNel calice ha un colore giallo ambrato, con riflessi ramati. I profumi al naso sono stratificati e sottili, molto puliti nel presentare note di frutta candita, mandorla, uva passa e miele. Al palato ricco, corposo, vellutato, perfettamente in equilibrio fra alcolicit e freschezza. Chiude con un finale decisamente persistente. Profumato, caldo e armonico: ecco come lazienda Fattoria dei Barbi ha voluto intendere questo Vin Santo, ideale per concludere