Escalope de porc fermier apéritif Il ne connaissait pas encore

Il ne connaissait pas encore les veaux du Val d'Ajol et ignorait sans doute que la bonne cité de Rambervillers dans les Vosges est la capitale de la tête de veau

Couvrez votre plat et laissez les tranches mariner au moins une heure au réfrigérateur

est travaillé en verrine pour une plus longue conservation

Cuisson Au four

Ce produit se conserve au sec et à l'abri de la lumière ou au réfrigérateur

Escalope de porc fermier apéritif Il ne connaissait pas encoreDescription L'escalope de porc fermier de Haute Sane levs par Xavier Mnigoz Saint Bresson et travaills par le boucher Arnaud Daval au Val d'Ajol est dcoupe en tranches fines dans le jambon, le filet, la palette ou le carr de ctes. Ces escalopes fermes, d'une belle tenue, se marieront videmment merveille avec une sauce la crme et moutarde ou avec une sauce au miel. Familial, simple, essentiel. Cuisson la pole, feu moyen. Coupe En tranches, 2 3 dans