kobal savingion blan white label weisswein ptuj slowenien trocken Pellegrino vergärt kühl und langsam

Pellegrino vergärt kühl und langsam im Edelstahl und lässt den Wein vier Monate ohne Holz reifen

Andreas Gsellmann bewirtschaftet 14 ha rund um den Neusiedler See und ist seit 2011 respekt-BIODYN-zertifiziert

Die Golser Lagen liegen in einer UNESCO-Kulturlandschaft

Nicolas Lassagne vergärt bei rund 20 °C im Beton und füllt erst nach einem Jahr Ruhezeit ab

dunkle Schokolade und ein pfeffriger Abschluss

kobal savingion blan white label weisswein ptuj slowenien trocken Pellegrino vergärt kühl und langsamSteine vs Grapefruit 36 Stunden Maischestand. Stachelbeere. Limette. Maracuja. Feierabend und ein Glas von den 250400 m hohen Mergelterrassen in Haloze: Grapefruit Frische trifft steinige Mineralitt. Die khle Edelstahlgrung hlt alles knackig dazu passt Erbsen Hummus mit Limette auf gerstetem Brot. Die nach Sd bis Sdost geneigten Terrassen von Haloze liegen auf 250400 m ber Mergel; die Rebstcke sind im Schnitt 35 Jahre alt. Bojan Kobal lsst die Trauben