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Amarone Valpolicella Classico Moropio DOCG Pelissero Giorgio Innen sorgt eine großzügige Pistaziencreme
Amarone Valpolicella Classico Moropio DOCG Pelissero Giorgio Innen sorgt eine großzügige Pistaziencreme
$42.00
Description
Innen sorgt eine großzügige Pistaziencreme mit Madagaskar-Bourbon-Vanille für eine elegante und einhüllende Süße
natürlichen Gärprozess mit Sauerteigstarter zubereitet
Ganz helles gelb
Gut strukturierter
Die Oliven werden nach der Ernte innert 24 Stunden kaltgepresst
Amarone Valpolicella Classico Moropio DOCG Pelissero Giorgio Innen sorgt eine großzügige PistaziencremeTrocknung der Trauben: 90120 Tage mit einem Gewichtsverlust von 3040 %. Weinbereitung: Zwischen Ende Dezember und Ende Januar werden die getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine gepresst; Kaltmazeration fr 710 Tage; Grung fr 20 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit automatischem Maischegrsystem ausschlielich mit natrlichen Hefen; 12 maliges Umpumpen. Ausbau: Ausbau in Holzfssern (vorwiegend Eiche, Kirsche, Kastanie und
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