Champagne Ruinart Brut Rose Second Skin Jean Jacques Confuron Zu Schinken

Zu Schinken

das im Bordelais seit Jahrzehnten prägend ist

was zu einer enormen Konzentration im Glas führt

Würze und Reife

Im Glas zeigt sich der Certan De May 2021 in tiefem Rubinviolett und mit einer sehr einladenden

Champagne Ruinart Brut Rose Second Skin Jean Jacques Confuron Zu SchinkenDer Ruinart Ros wird nur aus Trauben von Premier Cru Weinbergen hergestellt: 45% Chardonnay und 55% Pinot Noir. Vom Pinois Anteil werden 18% als Rotwein vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und einer biologischen Suerung unterzogen. Die endgltige Cuve entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgnge, von denen 20 25% Vins de Rserve der letzten 2 Jahre sind. Die Dosage betrgt 9g l. Die