Weingut Forster - Grauburgunder Reserve 2023 TK-Artikel Mergel und Ton

Mergel und Ton

In mehreren Lesedurchgängen werden nur die perfekt reifen gold-gelben Beeren aus dem Schiefer-Steilhang selektioniert

In diesen Weinbergen ist unabhängig vom Qualitätsdenken der Quinta do Crasto sowieso nichts anderes als eine manuelle Lese der Trauben möglich

Die Trauben für den La Passion entstehen auf einem Mosaik aus verschiedenen Böden wie Schieferböden

Bei der Pressung der Trauben verwendet Eddy noch traditionelle vertikale Pressen

Weingut Forster - Grauburgunder Reserve 2023 TK-Artikel Mergel und TonDie lebendigen Bden aus der seit ber 30 Jahren betriebenen kologischen Bewirtschaftung sind die Basis fr die eigenstndigen Weine von Vater Georg und Sohn Johannes Forster. Typisch fr die Region Nahe ist die Vielfalt der verschiedenen Bodenarten. Der Grauburgunder Reserve stammt aus der vom roten Schiefer dominierten Einzellage Burg Layer Rothenberg. Der verwitterte Devonschiefer verleiht dem Wein einen ferinwrzigen Schmelz und eine spezifische