alto adige sauvignon doc 2025 elena walch AGOSTO-bianchi e si rivela fresco

e si rivela fresco

Vinificato in acciaio e lasciato invecchiare in barrique e botti grandi di rovere

Un bel Brunello

seduce per la sua fine complessità

Composto da circa il 55% di vino vendemmia 2021 e il restante da vini di riserva del 2020

alto adige sauvignon doc 2025 elena walch AGOSTO-bianchi e si rivela frescoGiallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela verde ad un delicato sentore vegetale, anche erbaceo. Al palato colpiscono la sua elegante freschezza, una certa mineralit ed una vivace acidit che sfocia in una bella persistenza. La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di propriet che in affitto. Un Sauvignon che vuole raccontare tutta la tipicit della tipologia e