WE SHOULD ALL BECOME LOUDER. Durch die anfängliche Fermentation in

Durch die anfängliche Fermentation in der Traube erhält der Wein seine Frische und die sanfte Extraktion bringt einen leichtfüßigen und gleichzeitig tiefgängigen Sommer-Rotwein hervor

bis er im April 2022 in Flaschen abgefüllt wurde

Entstanden ist ein rundum gelungener

Dornfelder

suchte und fand Richard Zinken eine Pflanze

WE SHOULD ALL BECOME LOUDER. Durch die anfängliche Fermentation inEin maischevergorener Savignin (Roter Traminer), gewachsen auf kargem Muschelkalk. Die relativ kurze Maischestandzeit und die lange Reife auf der Vollhefe unter Flor sorgen fr angenehme Sure und einen guten Trinkfluss. Ein Orange Wein, auf den man sich einlassen sollte und den man ber mehrere Abende hinweg genieen kann. Dann wird er lange im Gedchtnis bleiben. In Simon Haags Portfolio der "lauteste" Wein, den er in unruhigen politischen Zeiten schuf