Francois Schmitt, Riesling "Bollenberg" 2023 Chateau Clos d'Estournel Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorte

Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorte Rinderbacke

was dem Champagner eine bemerkenswerte Tiefe und Langlebigkeit verleiht

wobei er in jugendlichem Stadium besonders zugänglich ist

das zu den 2

Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bringen zusätzlich Spannung

Francois Schmitt, Riesling "Bollenberg" 2023 Chateau Clos d'Estournel Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorteDer Riesling Bollenberg 2023 von Franois Schmitt bringt die sonnenverwhnte Seite des Elsass ins Glas: strahlend klar, zitrusfrisch und mit prziser, klassischer Riesling Sure in perfekter Balance. Gewachsen auf kalkreichen Bden des Bollenbergs bei Orschwihr, vereint er Mineralitt und Saftigkeit zu einem ausgesprochen eleganten Profil. Biodynamisch erzeugt (Demeter), liefert er Authentizitt und Tiefe, wie man sie von dieser renommierten Lage erwartet.