Martin Nittnaus Blaufränkisch Manila trocken Cabernet Blanc then matured for a year

then matured for a year in large oak

Pilzwiderstandfähige Rebsorten werden aus herkömmlichen Sorten so gezüchtet

Darauf mindestens 15 Monate Reife auf der Flasche

mittelkräftig und ausgewogen ist er strukturiert und endet auf einem würzig

Dicht und mittelkräftig ist sein Tannin spürbar

Martin Nittnaus Blaufränkisch Manila trocken Cabernet Blanc then matured for a yearMartin Nittnaus Blaufrnkisch Manila trocken Burgenland Dieser eigenwillige Blaufrnkisch stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weingrten vom oberen Teil des Joiser Jungenbergs, einem Sdosthang, geprgt von reinem Schiefer. Im Edelstahltank wird 50 50 Ganztrauben entrappt in Tonamphoren spontanvergoren. Der Tresterhut wird manuell untergestoen. Danach verbleibt der Wein einige Zeit auf der Hefe. Ungeschnt, unfiltriert, minimal geschwefelt. Im Glas