Ca'Momi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2022 Kelby James Russell Gewürzen und einem leichten Hauch

Gewürzen und einem leichten Hauch von Zitrus

Der Jahrgang 2007 verlangt weniger Opulenz als Präzision

Verbreitung: 20 Hektar in der Appellation Lirac in den Gemeinden Lirac und Saint-Laurent-des-Arbres

funktioniert ebenfalls gut

Bei jüngeren Reben auf entwässerndem Boden kam die Reifung aufgrund von Trockenstress zeitweise fast zum Stillstand

Ca'Momi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2022 Kelby James Russell Gewürzen und einem leichten HauchDie charakteristische Traube aus dem Napa Valley, hier in einer schnen reifen Version. Aufgrund des optimalen Klimas erreicht Cabernet Sauvignon im Napa Valley seine volle Reife. Bei Ca'Momi reift der Wein 8 Monate lang in einer Kombination aus franzsischen und amerikanischen Fssern, um die richtige Tanninstruktur und runde Frucht zu erhalten. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack dominieren Noten von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und etwas Se aus