La Mondotte Grand Cru Saint-Emilion, 2014 Campari

La Mondotte Grand Cru Saint-Emilion, 2014 CampariLa Mondotte 2014 aus Saint milion Grand Cru zeigt Merlot und Cabernet Franc in tiefer, kalkgeprgter Eleganz aus Bordeaux. ber den Wein La Mondotte liegt in Saint milion auf einem kleinen, hoch gelegenen Kalk und Lehmboden, der den Reben viel Spannung und Struktur mitgibt. Die Lage ist bekannt fr geringe Ertrge und eine sehr przise, konzentrierte Ausdrucksform, wie sie in Bordeaux, besonders in starken Jahrgngen wie 2014, geschtzt wird. Merlot bildet

etwas weniger Alkohol als in einem normalen Jahr und Weinen mit guter Ausgewogenheit und viel Eleganz führen

1980 kauften Nicky und Gaby Hahn eine Pferde- und Rinderfarm im Hochland von Monterey County

In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance

Raúl arbeitet immer so rein wie möglich

die mit einem Hauch von Mandeln und leichten rauchigen Noten abgerundet wird

Mit seinen seidigen Texturen und kräftigen roten sowie schwarzen Fruchtaromen ist dieser Wein ein Sinnbild der Eleganz

aber kaum wahrscheinlich

Spannung und Subtilität geht

Kontur und Entwicklung im Glas

weil sie die Tannine rundet und die aromatische Linie sauber hält

was dem Wein zusätzliche Würze und feine Holzaromen gibt

es ist das Resultat einer Ambition