Umeboshi - Prunes salées fermentées bio - 200 g - Clearspring saucesoja ou allongée d'un peu de

ou allongée d'un peu de vinaigre de riz

les feuilles de mûrier (kuwa no ha) sont traditionnellement associées à la sériciculture

Ingrédients : Riz complet

le nabe (fondue japonaise) ou les sashimis

une activité qui a joué un rôle majeur dans l'histoire économique et culturelle du pays

Umeboshi - Prunes salées fermentées bio - 200 g - Clearspring saucesoja ou allongée d'un peu deTrsor de la tradition japonaise, l'umeboshi est un fruit ferment au got puissant, la fois sal, acidul et intensment parfum. Souvent appele "prune" fermente, l'umeboshi est en ralit prpare partir de l'ume, un fruit plus proche de l'abricot que de la prune europenne une curiosit botanique typiquement japonaise. Au Japon, on dit d'ailleurs : "Un umeboshi par jour loigne le mdecin", en hommage ses vertus digestives et protectrices. La premire bouche peut