valpolicella ripasso classico superiore doc i progni 2022 le salette BF_NataleALL-17-21_sconto10 L'abbinamento spazia dalle ostriche ed

L'abbinamento spazia dalle ostriche ed i coquillage fino ai secondi importanti

affina poi per 12 mesi in barriques e per ulteriori 12 mesi in botte grande

Ein Champagner

Eine diffuse Mineralität

Solo le migliori uve per un vino di riferimento

valpolicella ripasso classico superiore doc i progni 2022 le salette BF_NataleALL-17-21_sconto10 L'abbinamento spazia dalle ostriche edRosso rubino molto scuro, al naso esprime note intense e particolarmente tipiche di ciliegia e mora in confettura, di vaniglia e di cioccolato. In bocca morbido, vigoroso e caldo. Una trama tannica soffice ed avvolgente contrasta una certa acidit prima di un finale di grande armonia, sul frutto. Fascinoso. Vino unico ed inimitabile, il Ripasso viene prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dellAmarone e del Recioto.