Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 250 g sub-buecher-und-printmedien Charakteristisch für solche Öle ist

Charakteristisch für solche Öle ist der markant ausgeprägte Bouquet und die fruchtbetonte Frisch wirkende

Eigelb und unbehandelter Vanille wie hausgemacht

transparenten Oblaten aus Kartoffelstärke können in der süssen und pikanten Avantgarde Küche als essbares

Muskatnuss zeigt einen kräftig-pikanten

Blattsilber veredelt zahlreiche Kreationen in der Küche und der Patisserie

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 250 g sub-buecher-und-printmedien Charakteristisch für solche Öle istDie weie Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gest, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso passend fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen.