Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021 Maison Albert Sounit der schon beim Einschenken an

der schon beim Einschenken an kandierte Orangenschale und getrocknete Aprikosen erinnert und dichter wirkt als viele junge Sauternes im ersten Moment

übergibt langsam die Verantwortung für die Felder an Enrique Reyes und die Weinbereitung an Nick Briggs

Die Trauben für den Wein wachsen auf mageren

Die Weine werden heute unter der Verantwortung des Teams um Frédéric Engerer

Als klassische regionale Kombination bietet sich ein provenzalisch gewürztes Lamm aus dem Ofen an

Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021 Maison Albert Sounit der schon beim Einschenken anDomaine Vougeraie Charmes Chambertin Pinot Noir 2021 aus Burgund verbindet Biodynamik, Tiefe und feine Mineralitt mit klassischer Przision. ber den Wein Domaine Vougeraie arbeitet in der Bourgogne konsequent biodynamisch und mit viel Respekt fr die Herkunft der Lagen. Fr einen Pinot Noir aus Charmes Chambertin ist der Boden entscheidend: Kalk, Ton und Mergel prgen hier die Balance aus Spannung, Feinheit und innerer Dichte. Die Domaine setzt auf eine