Sujihiki SLD Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Finish:Damast The Yanagi is a long

The Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi

Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden

ist es heute auch aus vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken

der die Klinge in der Hülle sicher arretiert

Magnolia has been used for Saya's for ages

Sujihiki SLD Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Finish:Damast The Yanagi is a longSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem