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Weingut Enderle & Moll - Weiß & Grau 2023 angebot Der gesamte Ausbau erfolgt ausschließlich
Weingut Enderle & Moll - Weiß & Grau 2023 angebot Der gesamte Ausbau erfolgt ausschließlich
$14.50
Description
Der gesamte Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks
die als Starter dienen) im Edelstahl für zwei Wochen bei kühlen Temperaturen
Cabernet Sauvignon
Gelesen werden die Tauben per Hand und werden im Nachgang im 500-Liter Holzfass langsam vergoren
um ihm keine weitere Tanninstruktur mitzugeben
Weingut Enderle & Moll - Weiß & Grau 2023 angebot Der gesamte Ausbau erfolgt ausschließlichDer "Wei & Grau" ist eine Cuve aus den klassischen badischen Weiweinrebsorten mit 35% Weiburgunder, 35% Grauburgunder und 30% Mller Thurgau. Allerdings wurden die Trauben nach der selektiven Handlese whrend der Spontangrung auf der Maische stehengelassen. Im Anschluss kammen die Trauben, die aus 35 55 Jahre alten Rebbestnden von Muschelkalk und Buntsandsteinbden in der Ortenau stammen, zur Reifung ins groe Holz. Dort hat der Wein bei der Lagerung auf
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