DRY AGED | Hüftmedaillon | Bodensee Färse Zubehör auch bekannt als Bürgermeisterstück

auch bekannt als Bürgermeisterstück

Das Bürgermeisterstück ist etwas flacher

Zur Herstellung werden neben unserem ausgewählten Büffelfleisch sowie unserer kräftig-aromatischen Bresaola nur natürliche Zutaten wie frisches Gemüse

langsame Aufzucht der Wagyu-Rinder sowie die hochwertige Getreidefütterung verleihen dem Fleisch seine unvergleichliche Zartheit und den feinen Umami-Geschmack

Dieses saftige Stück stammt aus dem vorderen Rückenbereich des Rinds

DRY AGED | Hüftmedaillon | Bodensee Färse Zubehör auch bekannt als BürgermeisterstückBei der Frse gehrt die Steakhfte definitiv zu den Edelstcken und zu den wahrscheinlich meist unterschtztesten Cuts der Frse. Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack.