Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 Serafini e Vidotto

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2010 Serafini e VidottoDomaine Dujac Morey Saint Denis 2010 ist ein klassischer, fein gereifter Burgunder, der die elegante Seite der Appellation Morey Saint Denis exemplarisch widerspiegelt. Aus alten Pinot Noir Reben auf kalk und lehmhaltigen Hngen gekeltert, verbindet er Tiefe, Finesse und eine bemerkenswerte aromatische Przision. Der Teil Einsatz von ganzen Trauben verleiht der Cuve zustzliche Komplexitt und sorgt fr eine Textur, wie sie nur wenige Erzeuger in dieser

die auf Klarheit statt Überextraktion setzen

um Frische und Klarheit zu erhalten

Abadia Retuerta bewirtschaftet die historischen Weinberge rund um die romanische Abtei Santa María de Retuerta im Duero-Tal und gilt als eine der treibenden Kräfte moderner Premiumweine der Region

geschmorte Lammkeule oder Rehmedaillons mit Pilzen

dass der Farbwechsel (Veraison) bereits Mitte Juli einsetzte

um die Aromen vollständig zu entfalten und die Textur zu harmonisieren

gelegen in der Moselregion

Rinderfilet im Kräutermantel oder geschmorter Rinderbacke – ebenso wie mit Lammkarree

perfekter Balance zwischen süßer Fülle und lebendiger

Der Henri Giraud Argonne 2017 ist ein Speisen-Champagner par excellence und begleitet mühelos anspruchsvolle Menüs

Karamell und feinen Rauch- und Gewürznoten ziehen sich bis in ein sehr langes

warmen Goldton – ein schönes Spiegelbild seiner langen Fassreifung