STEIN Sauvignon Blanc Riserva DOC Südtirol 2023 Einheiten:Karton (6x750ml) Mit unserem Probier-Paket erhältst du

Mit unserem Probier-Paket erhältst du eine spannende Reise durch unser Sortiment

Nach dieser Klärphase geben wir unseren Blauburgunder ins Barrique Fass

Nach der mehrtägigen Kaltmazeration beginnt die etwa 10 Tage dauernde Maischgärung

Nach einer einjährigen Lagerung im Holzfass werden die Fässer assembliert und der Wein für weitere 10 Monate im Stahltank gelagert bevor er abgefüllt wird

Erst nach mindestens Zwei Jahren kommt er dann in den Verkauf

STEIN Sauvignon Blanc Riserva DOC Südtirol 2023 Einheiten:Karton (6x750ml) Mit unserem Probier-Paket erhältst duDie Trauben fr unsere Selektion, Sauvignon Stein, wachsen auf einer Meereshhe von 520 m am sdlichsten Punkt des Weinguts. Die Trauben gedeihen hier am leicht nach Sden geneigten Hang zwischen zwei groen Gesteinsformationen. Durch den groen Gesteinsanteil und durch das gegebene Mikroklima erhlt unsere Selektion eine groe Tiefe und Mineralitt. Durch den Wuchs der Traube im Halbschatten und durch den groen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht