Optigum 1 kg Reinigungsbürste Polyphenolgehalt <65%
$14.00
Description
Polyphenolgehalt <65%
Durchmesser: 44 cm
Teilmengen im Saft vorlösen und in der ersten Hälfte der Gärung mit einer Edelstahlrührwelle einrühren
Hält bis 10 bar Druck aus
Höhe: 6 cm
Optigum 1 kg Reinigungsbürste Polyphenolgehalt <65%Kategorie: Mostproduktion Wein: Rotwein, Weiwein, Rose Produktbeschreibung: Optigum ist ein Stabilisierungsmittel und wird vor der Flaschenfllung eingesetzt. Es verhindert den Ausfall von thermolabilem Eiwei und kolloiden Trbungen. Optigum ist frei von Zitronensure und erhht deshalb den Suregehalt des Mostes nicht. Es kommt zu einer Verbesserung des "weichen" und "runden" Geschmacks ("mouthfeel"). Anwendung: Optigum wird dem vorfiltrierten Most direkt
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