Ab Initio - Emmanuel Roblin Logos - Chardonnay Neusiedlersee aber Handarbeit ist der Pinot

aber Handarbeit ist der Pinot Noir Rosé Brut noch immer

Die Reben für den Zehnthof Luckert Silvaner Sonnenberg wurden 1964 auf - wie könnte es anders sein - gelbem Kalk gepflanzt

Der Wein besteht aus den weißen Rebsorten Matvane und Rkatsiteli und wird natürlich auf der Maische im Qvevri vergoren

Nach neun Monaten Lagerung (in eben diesen gebrauchten Barriques) wurde der Wein unfiltriert abgefüllt und mit etwa 35 mg Schwefel versehen

Bereits bei seiner Basis rechtfertigt er das Renommee und das Standing seines Pfälzer Weingutes

Ab Initio - Emmanuel Roblin Logos - Chardonnay Neusiedlersee aber Handarbeit ist der PinotAb Initio Emmanuel Roblin Logos Chardonnay Ab Initio Logos ist reinsortiger Chardonnay, der auf Granit und Schiefer wchst. Wie alle Weine von Emmanuel, Claire und Fred wird er per Hand gelesen. 18 Monate Ausbau in der Amphore. Ohne jede Filtration und Schnung. Der Gesamtschwefel liegt unter 30 mg l. In der Nase Birne und Pfirsich, hinzu gesellen sich Zitrusanklnge. Am Gaumen dann ein waschechter Zitruskick, kruterige Frische von Lorbeer und Rosmarin.