Natives Olivenöl Extra Arbequina, FORVM, 500 ml sub-nuesse-und-trockenfruechte der durch den Honig verfeinert

der durch den Honig verfeinert wird

Celluzoon® toleriert hohe Salz- Konzentrationen sowie einen weiten pH-Bereich (säurestabil)

Sie eignen sich vorzüglich auf Tapas-Platten

ist Arënkha "Kaviar" (ehemals Harenga/Avruga "Kaviar") eine hervorragende Alternative zum authentischen Kaviar vom Stör

Ein absoluter Gaumenfreude

Natives Olivenöl Extra Arbequina, FORVM, 500 ml sub-nuesse-und-trockenfruechte der durch den Honig verfeinertUm die Frische zu bewahren, werden die Oliven bereits im Oktober im grnen, noch unreifen Zustand gelesen. In diesem Stadium sind sie kleiner und konzentrierter und enthalten weniger Wasser sowie weniger Sure. Die Frische ist hier hher, der Ertrag jedoch geringer (stets unter 15 %). Umgehend und schonend werden die Oliven anschlieend verarbeitet, wobei der Kern unzerstrt bleibt, um einer Oxidation vorzubeugen. Auch das Entstehen bitterer Noten wird