2009 Cuvée de Lopy Vacqueyras Sekt Foodpairing: Risotto mit Hummerfond

Foodpairing: Risotto mit Hummerfond

Es ist lediglich eine Frage der Zeit bis diese prachtvollen

Frucht & Aromen: Pflaume

Foodpairing: Wildragout mit karamellisierten schwarzen Johannisbeeren

Parker Punkte: für den Jahrgang 2007 in den auffindbaren Quellen nicht belastbar verifiziert

2009 Cuvée de Lopy Vacqueyras Sekt Foodpairing: Risotto mit HummerfondDas sagt Norbert: Vacqueyras kann mitunter buerlich wirken; bei Le Sang des Cailloux bekommt die Appellation Seele und Schliff. Die Cuve de Lopy verbindet sdliche Wrme mit Wrze, Krutern und einer erstaunlich klaren Linienfhrung ein Wein mit Charme und Ernst. Genussreife: jetzt bis ca. 2028 Farbe: rubinrot bis granat Komplexitt: mittel bis hoch Struktur: saftig, warm und harmonisch Tannine: weich bis moderat griffig Mineralitt: fein, kalkig und krutrig