2024 Diano d'Alba Dolcetto, Sori Bric del Camparo, Piemonte Tony Bish Trüffel und getrocknete Früchte ausbilden

Trüffel und getrocknete Früchte ausbilden

Ein längerer Ausbau auf der Feinhefe verleiht Fülle und Textur

Die Lese erfolgt sorgfältig mit strenger Selektion

Junge Flaschen (auch Magnum) 2–3 Stunden karaffieren

Nach sanfter Ganztraubenpressung vergärt der Grundwein temperaturkontrolliert in Edelstahltanks

2024 Diano d'Alba Dolcetto, Sori Bric del Camparo, Piemonte Tony Bish Trüffel und getrocknete Früchte ausbildenDer 2024 Diano dAlba Dolcetto Sori Bric del Camparo von Camparo ist ein reinsortiger Dolcetto aus einer der klassischsten Hochburgen der Rebsorte fruchtbetont, saftig und dabei erstaunlich ernsthaft im Ausdruck. Ohne Holzeinsatz setzt er ganz auf klare, virile Frucht, feine Wrze und Trinkfluss. Nicht umsonst nennen ihn die Macher auch Sempre (immer) in Anlehnung an Dolcetto als traditionellen Alltagswein der piemontesischen Winzer, der einfach zu