Chianti Riserva DOCG 2019 Tavignano

Chianti Riserva DOCG 2019 TavignanoDer Wein strahlt purpurrot im Glas und duftet fantastisch nach reifen Kirschen, Cassis und etwas Rauch. Am Gaumen schmiegt sich der Wein fruchtbetont an und entfaltet eine wunderbare Komposition aus wilden Frchten, Beeren und wieder Kirsche. Abgerundet wird er am Gaumen von einem Hauch von Gewrzen, die dem Wein seinen finessenreichen Charakter verleihen. Dieser Chianti ist tief strukturiert und liefert einen sehr fruchtbetonten und ungemein langen

nach dem Abfüllen nochmal 18-20 Monate in der Flasche

Trinktemperatur: 15°-17° C

Rebsorte: Sauvignon blanc

Der Wein reift dann für 24 Monate auf den Hefen in Holz

Ausbau: 50 hl pro ha Ertrag

Der Wein wird in grossen Eichenfässern (10-30 hL) mit ca

2021er Ernte

Die Nase erschnüffelt feine Würzaromen

Fischsuppe und Meeresfrüchte-Risotto

Dann freut er sich

Trinktemperatur: 9°-11° C

Johannisbeeren und Pflaumen