DWF Wagyu Flat Iron Gewicht:308g Kräftig im Geschmack und fein

Kräftig im Geschmack und fein marmoriert

Ein Cut den nicht jeder kennt

Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind

behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst

Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw

DWF Wagyu Flat Iron Gewicht:308g Kräftig im Geschmack und feinBeschreibung: Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher, dass das Stck durch seine besondere Form an ein Bgeleisen erinnert. Es stammt aus der Rinderschulter und wird daher auch als Schaufelstck, Schulterblattsteak oder Shoulder Top Blade Steak bezeichnet. Das Flat Iron hat eine wunderschne Marmorierung, einen herrlichen Fleischgeschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.