A.chabanon Campredon Aop Terrasses Du Larzac, 2022 Smith-Madrone

A.chabanon Campredon Aop Terrasses Du Larzac, 2022 Smith-MadroneA. Chabanon Syrah aus dem Languedoc zeigt 2022 Tiefe, Frische und Herkunft, geprgt von Kalk und Ton in den Terrasses du Larzac. ber den Wein Die Trauben fr diesen A. Chabanon aus Syrah, Grenache und Mourvdre stammen aus den Terrasses du Larzac, einer der spannendsten Lagen im Languedoc. Kalk und Tonbden bringen hier meist Weine mit Struktur und klarer Spannung hervor, whrend das vergleichsweise khle Hhenklima die Reife bremst und die Aromatik przise

Die Weine zeigen meist die klassische Mischung aus Cabernet Sauvignon-geprägter Struktur

Nach Abschluss der Gärung werden die Früchte sehr schonend gepresst – der frei fließende Wein wird von den Pressungen getrennt aufbewahrt und in Fässer umgefüllt

genau in dem Moment

Gruaud Larose 2021 Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien zeigt Bordeaux mit Tiefe

dem Schöpfer von Barca Velha

Gougères und einem Stück gereiftem Brie an

aber auch die Anlage für Entwicklung im Keller

aber nie grober Rahmen

Für den Stil des Hauses ist die Verbindung aus Präzision

wie er ihn nennt

Vielleicht das allerletzte Champagnerhaus

Außerdem riechen wir beim „Öffnen“ des Weins immer noch gegrilltes Brot