Magnum (1.5Liter) Solèr IGT 2018 De Stefani grilliertem Gemüse oder frischen Sommersalaten "

Magnum (1.5Liter) Solèr IGT 2018 De Stefani grilliertem Gemüse oder frischen Sommersalaten "Charakterstark, aber ausgesprochen samtig am Gaumen Solr ist das venezianische Dialektwort fr Dachboden. Dort wurden frher die besten Trauben getrocknet. De Stefani greift auf diese alte Tradition zurck und trocknet einen Teil der Trauben fr den Solr. Die Rebstcke werden sehr dicht gepflanzt (8. 400 Rebstcke ha) und sind zwischen fnf und 30 Jahre alt. Ende September bis Anfang Oktober 2018 werden die Trauben in voller Reife fr den Solr 2018 geerntet.

Ein kräftiger Merlot für den nächsten Grillabend

kupferrote Böden mit einer sehr guten Nährstoff- und Wasserversorgung aus

Der Wein wurde anschliessend in Zementtanks und in Flaschen gereift

hat er doch richtig viel Power

Trinkig und trotzdem mit Anspruch

Ertrag < 5000 kg ha

duftet er intensiv nach Heidelbeeren und Schokolade

Am Gaumen dann sehr komplex

aber sehr zivil schmeckt

Sie mögen fetten Weisswein

der unglaublich viel Spass zum Trinken macht

wenn der Wein eine halbe Stunde vor Konsumation dekantiert wird