Sujihiki AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 240mm multi_purpose Heute ist das Higonokami weltweit

Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoormesser bekannt

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus

Das Messer zerkleinert die langen harten Knochen des Fisches

Venusmuscheln

Nachdem sie mit der Herstellung von Higonokami begannen

Sujihiki AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 240mm multi_purpose Heute ist das Higonokami weltweitDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein