Barolo "Audace" DOCG Aceto

Barolo "Audace" DOCG AcetoIntensive, reife Frucht, eingekochte Pflaumen, Drrnote, unterlegt mit einem Hauch Veilchen, schne Wrze, Zimt, Lakritz, rstige Ausbaunote, Kaffee. Wein der Knige, Knig der Weine ein Ausspruch, den heute Weinfreunde im Zusammenhang mit dem Barolo oft zitieren. Das Piemont ist eine Rebbauregion, die tief in der Tradition verankert ist. Bei der Art der Vinifikation scheiden sich die Winzer Geister. Der Nebbiolo wurde in der Vergangenheit im Keller den

im Finale verwinden sich Süsse und Gerbstoff

ätherisch_ und harmonisch

Langer und anhaltender Abgang

das für die Produktion von Sangiovese geeignet ist

Am Gaumen schwarze Kirschen

Eine Entdeckung

Feinster Nebbiolotrester aus der Toplage Barolo

römisches

und der andere Teil in Holzfässern zu 50 Hektolitern

Aromatik: Üppige

Danach durchwandert der Aceto bis zu 9 Fässer aus unterschiedlichen Hölzern und Grössen

Auf diese Weise werden die tertiären organoleptischen Eigenschaften von Merlot verbessert und bieten großartige