trento brut riserva doc 2017 magnum levii astuccio W10-11-papa Am Gaumen ist er tief

Am Gaumen ist er tief

Der Côtes Catalanes IGP 2018 "Mar i Muntanya" von Domaine de l'Horizon ist das Ergebnis einer Kombination aus Syrah-Trauben

der bei Tisch besonders geschätzt wird

Als Beilage zu rotem Fleisch kann man ihn mit geräuchertem Schweineschinken probieren

werden nach der Gärung in Edelstahl mindestens ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche gelagert

trento brut riserva doc 2017 magnum levii astuccio W10-11-papa Am Gaumen ist er tiefLeuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, sehr feinkrnig und endlos sprudelnd. Sein Bouquet ist ebenso einladend wie intensiv, reichhaltig und komplex mit mineralischen Noten von Stein und frischen Haselnssen. Es folgen rhythmische und saubere Noten von leicht kandierten Zitrusfrchten und getrockneter Aprikose. Der Geschmack ist elegant und strukturiert, mit einer Frische, die immer prsent ist, aber die Ausgewogenheit der Empfindungen ist optimal.