Nakiri AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 165mm Griff:Japanisch Seine Klinge wird im Honyaki-Verfahren

Seine Klinge wird im Honyaki-Verfahren hergestellt

Die Produktion ist sehr gering aufgrund des schwierigen und zeitaufwändigen Herstellungsprozesses

des hochwertigen japanischen Stahls und seines guten Preises ist das Higonokami sehr beliebt

Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer

Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche

Nakiri AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 165mm Griff:Japanisch Seine Klinge wird im Honyaki-VerfahrenDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise