2019 Santenay, Clos de la Comme-Dessus, Domaine Quentin Jeannot Château Julia Tatsächlich wird Marcel Lapierre oft

Tatsächlich wird Marcel Lapierre oft als Vater der Naturweine und seit den 1980er Jahren als treibende Kraft im Naturweinbereich beschrieben

bevor die alkoholische Gärung weitergeht und der Wein für 2 Jahre in großen französischen Eichenfässern lagert – ohne Temperaturkontrolle und immer mit der restlichen Hefe

Mit Editionen wie „The Thin Blue Line“ zeigt das Haus

wie sich immer mehr Tierarten im Weinberg heimisch fühlen

Pinot Meunier und Pinot Noir bestockt

2019 Santenay, Clos de la Comme-Dessus, Domaine Quentin Jeannot Château Julia Tatsächlich wird Marcel Lapierre oftEin strahlend zarter Wein mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den