Santoku AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 165mm Aogami Super das Gewicht des Messers auszugleichen

das Gewicht des Messers auszugleichen und wird Köchen empfohlen

Messertyp: Usuba (Kanto)

dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden

Wir sind der Meinung

Die Honyaki-Messer können nur von wenigen geschickten Handwerkern in Japan auf die gleiche Weise wie traditionelle japanische Schwerter hergestellt werden

Santoku AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 165mm Aogami Super das Gewicht des Messers auszugleichenDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku