Kleine Wanderlust Nach Handlese und einer Woche

Nach Handlese und einer Woche Maischegärung

Dieser Wein ist zunächst noch etwas zurückhaltend

bevor er die richtige Mischung aus Trauben- und Quittensaft

Der größere Teil wurde „füßisch“ eingemaischt und einen halben Tag später gekeltert

Diese ausgefallene Cuvée enthält sowohl rote als auch weiße Trauben

Kleine Wanderlust Nach Handlese und einer WocheFr die Kleine Wanderlust 2018 wurde berwiegend Regent eine Woche auf der Schale vergoren, dazu kamen Domina Trauben, die gestampft und vier Wochen auf der Schale vergoren wurden und ein wenig Sptburgunder. Die Domina Lagerung erfolgte im alten Eichenfass. Die Regent Trauben wuchsen auf Muschelkalk. Vor dem Trinken khlen und nach dem ffnen atmen lassen dann entfaltet sich dieser schne Rotwein am besten. SPLIT LEGAL Abfller: Bernhard Vlker OHG