trento brut doc millesimato 2021 altemasi cofanetto W4041_nostrum_rosati die alles andere als vorhersehbar

die alles andere als vorhersehbar ist

kalte Vormazeration und etwa zwei Wochen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks

die reich an Mineralien und insbesondere an Eisen sind

der verschwunden war

Die Mitte Oktober geernteten Trauben gären 20-25 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 27 Grad in Edelstahltanks

trento brut doc millesimato 2021 altemasi cofanetto W4041_nostrum_rosati die alles andere als vorhersehbarStrohgelbe Farbe mit einigen grnlichen Reflexen. Die Perlage ist sehr feinkrnig und zeichnet sich durch eine hervorragende Persistenz aus. Die Aromenpalette in der Nase ist durch Aromen von Apfel, Limette, frischer Mandel und Pfirsich strukturiert. Am Gaumen ist er ausgesprochen trocken, frisch dank seiner ausgezeichneten Sure und gut ausgewogen. Nur 15. 000 Flaschen dieses Trento Brut DOC Millesimato werden von Cavit in der Linie Altemasi