2017 Chateau Pesquie Ventoux Ascensio La Mondotte Der Wein reift dann 3

Der Wein reift dann 3 bis 4 Monate bei niedriger Temperatur

bei der man so wenig wie möglich in den Lauf der Natur eingreift

erdige Spannung verleihen

die kühle Würze der Syrah und die unterschiedliche Prägung von Granit- und Alluvialböden ernst zu nehmen

bei Berrouet in Madrid verkostet

2017 Chateau Pesquie Ventoux Ascensio La Mondotte Der Wein reift dann 3Frdric Chaudire und sein Bruder Alexandre fhren gemeinsam das am Fue des Mont Ventoux gelegene Chteau Pesqui. Ihre 72 Hektar Weinberge liegen in einem Umkreis von bis zu 5 km um das Chteau in der Gemeinde Mormoiron und sind auf einem sehr kieselhaltigen Boden mit Lehm und Sandstein angepflanzt. Die kologische Arbeitsweise in Kombination mit einem hochwertigen und abwechslungsreichen Boden, den richtigen Rebsorten mit einem beachtlichen Alter und dem