Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Gris, 2007 Monte del Fra

Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Gris, 2007 Monte del FraDomaine Bliemerose zeigt mit diesem Alsace Pinot Gris 2007 eindrucksvoll, wie viel Charakter und Finesse ein Grauburgunder aus dem Elsass entwickeln kann. Die Kombination aus reifer Frucht, feiner Wrze und cremiger Textur macht ihn zu einem ausdrucksstarken Weiwein mit eigener Handschrift und klassischer Herkunft. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldton mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich

um die Komplexität zu öffnen und die Holznote perfekt zu integrieren

die dem Wein schon früh Charme gibt

Der Cabernet Franc

die bewusst auf Alkohol verzichten möchten

weil die saftige Frucht des Cabernet Franc und die feinen Tannine das Fleisch elegant auffangen

Reifung: Die Special Cuvée lagert mindestens 3 Jahre auf der Hefe – deutlich länger als von der Appellation gefordert (15 Monate) – und ruht nach dem Degorgement mindestens 3 Monate im Keller

Exzellentes Reifepotenzial: Geduld wird belohnt

begleitet von einer feinen mineralischen Spannung

der zu sehr geringen Erträgen führte

die intensiven Aromen noch besser zur Geltung zu bringen

Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und vielschichtig zugleich: saftige Frucht

Die Familie De Angelis hat sich früh darauf spezialisiert