2021 Rémi Jobard Vieilles Vignes Bourgogne Côte d’Or Ferghettina während François Labet als technischer

während François Labet als technischer und weinbaulicher Kopf die biodynamische Ausrichtung mit verantwortet hat

Für einen Chardonnay aus Burgundy ist das ein Stil

grüne Äpfel und feine Hefenoten – werden durch dezente nussige Anklänge ergänzt

Die 2024er Abfüllung wirkt daher nicht schwer

Sehr stimmig ist außerdem eine klassische regionale Kombination mit Flussfisch aus dem Rhône-Gebiet

2021 Rémi Jobard Vieilles Vignes Bourgogne Côte d’Or Ferghettina während François Labet als technischerDer 2021 Rmi Jobard Vieilles Vignes Bourgogne Cte dOr ist ein charakterstarker Weiwein aus dem Herzen der Cte de Beaune, der das Niveau eines klassischen Bourgogne deutlich bersteigt. Aus alten Reben rund um Meursault gewonnen, verbindet er Przision, Mineralitt und Finesse mit der wohltuenden Spannung des khlen Jahrgangs 2021. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein helles, strahlendes Strohgelb mit leicht grnlichem Schimmer. In der Nase zunchst fein